الوصف

كي نقلّك شرمولة.. تجي لبالك ماكلة صفاقسيّة، أمّا عمرك ما جرّبت سلاطة الشرمولة الليبيّة، سليطة بنّتها في خلطتها



المقادير

  • 3 حبة طماطم
  • 1 حبة بصل
  • 2 حبات فقّوس
  • 1 قرن فلفل أخضر
  • 1 فص ثوم
  • 1 رشة ملح
  • 1/2 - (باقات بايتة (وإلاّ خبز شعير بايت

طريقة التحضير

  • 1 - قصّ الفلفل + الفقوس + البصل قصّان جويّد
  • 2 - فتفت فوق الخضرة خبز بايت
  • 3 - ارحي في الخلاط طماطم + ثوم + ملح + فلفل أكحل
  • 4 - صب خليط الطماطم فوق الخضرة المقصوصة والخبز المفتفت وخلطهم مليح وصحة وبالشفاء

نصيحة الشاف

عند الليبية، هذي أصل سلاطة الشرمولة ويقدموها حسب العادات في طبق يتسمّى "قصعة"