الوصف

كي تحكي على تاريخ الباشوات، يرجع بيك التاريخ للأتراك، تولّي اتّنتس وقتها زعمة شنوة كانت الأكلات وتلقى لقمة الباشا من أحسن الدبارات



المقادير

  • 1 لتر حليب
  • 1 كأس فارينة
  • 1 كأس سكر
  • 1 مغرفة كبيرة زبدة
  • 1 مغرفة صغيرة فانيلا
  • 1 باكو كرام شانتي
  • 1 كأس جوز هند
  • 100 غرام (فستق (وإلاّ أي نوع مالفاكية

طريقة التحضير

  • 1 - خلّط في كسارولة: حليب + سكر + الفارينة لين يتحلّو في بعضهم
  • 2 - حطّ الكسارولة عالغاز لين الخليط يولّي عاقد
  • 3 - حطّ في بلاتو زبدة + فانيلا وزيد فوقهم جوز الهند
  • 4 - صب خليط الفارينة في الطبق وخليه يبرد
  • 5 - أركض الكرام شانتي وحطّها في الطبق مالفوق
  • 6 - قصّ لقمة الباشا مستطيلات وزينها بالفستق مالفوق وصحة وبالشفاء

نصيحة الشاف

ذوّب الزبدة قبل ما تحطها في الطبق مع الفانيلا