المقادير

  • 1 صدر دجاج
  • 1 حكّة كرام فراش
  • 4 كعبات عظم
  • 100 غرام جبن مرحي
  • 1/2 كأس شابلور
  • 1 مغرفة صغيرة خميرة فورية
  • 1 رشة ملح
  • 1 رشة فلفل أكحل
  • 1 رشة قرفة
  • 1 مغرفة كبيرة معدنوس مقصوص

طريقة التحضير

  • 1 - اسمط الدجاج في الماء + ملح + فلفل أمحل + رشة قرفة
  • 2 - صفّي الدجاج وفتفتو وزيد معاه: معدنوس + ½ كمية الجبن المرحي + الشابلور + الخميرة + الكرام فراش + العظم وخلطهم ملي
  • 3 - حط الحشو في قوالب الكايك ورشهم مالفوق بالجبن المرحي إلّي بقى
  • 4 - حطّ قوالب الكايك في الفور السخون تحت درجة حرارة 180 لمدة من 20 لـ25 دقيقة وصحة وبالشفاء

نصيحة الشاف

هرّس الدجاج بالمهراس باش يكون مفتفت أكثر