المقادير

  • 500 غرام كروفات متوسطة الحجم ومقشّرة
  • 8 ملعقة طعام بقدونس مفروم
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة طعام مبشور ليمون
  • 4 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 4 ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة التحضير

  • 1 - نسكب عصير الليمون في وعاء ونضيف زيت الزيتون، البقدونس المفروم، مبشور الليمون والثوم المفروم ثمّ نمزج المكونات
  • 2 - نضيف الكروفات للخليط ونمزج المكونات ثمّ نغطّي الوعاء ونتركه جانبا مدّة 45 دقيقة لتتبيل
  • 3 - نصفّي الكروفات ثمّ نقوم بتصفيفها في الأعواد
  • 4 - نقوم بشواء بروشات الكروفات مع ضرورة تقليبها من الجانبين خلال عملية الشواء

نصيحة الشاف

يمكن تقديم بروشات الكروفات مع طبق سلطة