المقادير

  • 450 غرام تفاح أصفر أو أحمر
  • 1 حبة تفاح أخضر
  • - أوراق نعناع طازج
  • 4 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 450 مليلتر ماء

طريقة التحضير

  • 1 - نقشّر كمية التفاح ونقطّعها أرباعا ثمّ نضعها في الخلاط الكهربائي
  • 2 - نضيف كمية الماء وعصير الليمون ثمّ نخفق المكونات جيدا إلى أن تتجانس وتصبح ناعمة
  • 3 - نفرغ الخليط في طبق ونغطيه بورق السيلوفان ثمّ نتركه في الثلاجة ما لا يقلّ عن ساعتين
  • 4 - نخرج الطبق من الثلاجة ونقوم بكشط التفاح المثلّج (تقرقيش) باستعمال الفرشاة ثمّ نعيد الطبق إلى الثلاجة ما لا يقل عن ساعة
  • 5 - نخرج الطبق من الثلاجة ونعيد كشط التفاح المثلّج باستعمال الفرشاة ثمّ نفرغه في كؤوس التقديم
  • 6 - نقطّع حبة التفاح الأخضر شرائح ثمّ نقوم بغمس شريحة في سطح كلّ كأس مع إضافة أوراق النعناع الطازج للزينة

نصيحة الشاف

تنوع التفاح يضفي مذاقا مميزا للقرانيتا

كلمات ذات صلة