المقادير

  • 2 حبة خيار
  • - - أغصان شبت
  • 1/2 - ليمونة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 500 غرام ياغورت طبيعي
  • - رشة فلفل أسود
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نقوم بتقشير الخيار وتقطيعه شرائح ثم نضعه في الخلاط
  • 2 - نضيف الياغورت الطبيعي ثمّ نخفق المكونات
  • 3 - نضع في وعاء الثوم المفروم عصير نصف ليمونة، مبشور نصف الليمونة، أغصان الشبت، الملح والفلفل الأسود ثمّ نمزج المكونات
  • 4 - نضيف المزيج إلى خليط الخيار ثمّ نمزج المكونات مرة أخرى إلى أن تتجانس

نصيحة الشاف

تترك شوربة الخيار في الثلاجة حتى تبرد قبل تقديمها، كما يمكن اعتماد الخيار البارد مسبقا لتحضير الشوربة
يمكن اعتماد النعناع الطازج بدل الشبت