المقادير

  • 4 حبات ليمون
  • 200 غرام سكر
  • 1 لتر ماء

طريقة التحضير

  • 1 - نعصر الليمون ثمّ نبشر القشور
  • 2 - نسكب عصير الليمون في وعاء معدّ للطهي ثمّ نضيف مبشور الليمون، السكر ثمّ نسكب كمية الماء
  • 3 - نضع الوعاء فوق النار مدّة 7 دقائق إلى أن يبلغ درجة الغليان
  • 4 - نرفع الوعاء من فوق النار ونتركه جانبا ثمّ نقوم بإفراغه في قالب مستطيل الشكل ونتركه مدّة ساعة حتّى يبرد
  • 5 - نقوم بتحريكه المزيج باستعمال ملعقة ثمّ نتركه مجّددا حتى يبرد
  • 6 - نعيد العملية مرارا وتكرارا بمعدّل مرّة كلّ ساعة إلى أن يتصلّب

نصيحة الشاف

حتّى نضفي مذاقا مميزا يمكن إضافة أوراق النعناع الطازج لقرانيتا الليمون