المقادير
- 1 مغرفة كبيرة خميرة فوريّة
- 1 كأس ماء دافي
- 2 كيسان فارينة
- 2 مغارف كبار زيت الزيتون
- 2 مغارف صغار سكر
- 1.5 مغرفة صغيرة ملح
- 1/2 كوب جبن مرحي
- 2 مغارف كبار جبن البارميزان المرحي
- 1 صدر دجاج مقصوص ومسموط
- 1 حكّة كرام فراش
- 1/2 كأس مايونيز
- 2 مغارف كبار موتارد
- 1 مغرفة صغيرة فلفل أكحل
- 2 فصوص ثوم مهرّس
طريقة التحضير
- 1 - ذوب في صحفة صغيرة: ماء+ سكر + خميرة وخليه 5 دقائق
- 2 - خلّط في صحفة كبيرة: فارينة + زيت + ملح + خلطة الخميرة وأعجن المكونات مليح لين تتحصل على عجينة متماسكة
- 3 - لف العجينة في بلاستيك وخليها تخمر مدّة ساعة
- 4 - خلّط في صحفة أخرى: صلصلة البيتزا + ثوم + فلفل أكحل + دجاج مقصوص + مايونيز + موتارد + شطر مغرفة ملح + كرام فراش
- 5 - سخّن الفور تحت درجة حرارة 200
- 6 - حلّ العجينة بالقلقال وحطّها في طبق الفور المدهون بالزيت
- 7 - صبّ خليط الصلصة فوق العجينة واستويها على كبر الطبق
- 8 - حطّ الطبق في الفور مدّة 25 دقيقة
- 9 - رشّ الطبق بالجبونات إلّي عندك (جبن البارميزان المرحي + جبن مرحي) وعازد دخلو للفور مدة 5 دقائق وصحة وبالشفاء
نصيحة الشاف
قص البيتزا قبل ما ترشها بالجبن وترجعها للفور
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )