المقادير

  • 400 غرام لحم مفروم
  • 1 ربطة معدنوس مقصوص جويد
  • 1 راس بصل مقصوص جويّد
  • 8 كعبات عظم
  • 1 فنجان زيت
  • 1/2 مغرفة كبيرة فلفل أحمر مرحي
  • 1 مغرفة صغيرة تابل وكروية
  • 1 رشة فلفل أكحل
  • 1 رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - (فوّح اللحم المفروم بالفلفل أكحل + ملح + زيت وقلّيه (لازمك تقلب الخليط لين يطيب اللحم
  • 2 - هبطّ المقلى مالغاز وكي تبرد زيد فوقها: معدنوس + بصل + فلفل أحمر + عظم
  • 3 - ادهن طبق الفور بشوية زيت وسخنو
  • 4 - حطّ الخليط في الطبق ودخلو للفور مدّة نص ساعة وصحة وبالشفاء

نصيحة الشاف

سخن الفور قبل ما تستعملو في أي وصفة