المقادير

  • 125 غرام فارينة
  • 125 غرام سكر
  • 1 - بيضة
  • 80 غرام لوز مهروش
  • 6 - كرات مثلجات فانيليا
  • - - شكلاطة
  • 60 غرام زبدة
  • 1 ملعقة طعام سائل فانيليا
  • 125 صل ماء ساخن

طريقة التحضير

  • 1 - نقوم بإذابة الزبدة في الميكرويف
  • 2 - نضع السكر في وعاء ونضيف البيضة والماء ثمّ نقوم بمزج المكونات إلى أن تتجانس
  • 3 - نضيف سائل الفانيليا وكمية الفارينة تدريجيا مع مواصلة مزج المكونات إلى أن نحصل على عجين متماسك وليّن
  • 4 - نترك العجين في الثلاجة ما لا يقلّ عن نصف ساعة
  • 5 - نأخذ معدّل 3 ملاعق من العجين ونضعها وسط القالب الساخن مسبقا ونغلقه ثمّ نتركه من دقتين إلى 3 دقائق حتّى تتشكّل قطعة القوفرات وتصبح ذهبيّة
  • 6 - نضع قطع القوفرات فوق القلقال لتتخذ شكل نصف دائري يشبه شكل الوعاء
  • 7 - نضيف وسط القوفرات مثلجات الفانيليا ثمّ نزينها باللوز والشكلاطة

نصيحة الشاف

يمكن استبدال الشكلاطة بالكراميل كما يمكن اعتماد الفواكه الجافة التي نرغب في تناولها