المقادير

  • 1 كأس معدنوس مقصوص
  • 2 - زيت زيتونة
  • 1 رشة ملح
  • 2 - خميرة قاطو
  • 2.5 ملعقة طعام فارينة
  • 1 ملعقة قهوة قشور قارص مرحية
  • 3 - عظم
  • 2 حبات جبن أبيض
  • 1/2 كأس زبدة

طريقة التحضير

  • 1 - خلّط في صحفة: 2 مغارف فارينة + خميرة + ملح
  • 2 - حطّ في الخلاط: عظم + قشور القارص وأركضهم مليح لين تولّي رغوة
  • 3 - فرّغ خليط العظم في صحفة وزيد فوقو خلطة الفارينة (بالشوية بالشوية) لين تتحصّل على عجينة
  • 4 - أركض في الخلاط: زيت+ زبدة + جبن + معدنوس
  • 5 - خلّي الفور يسخن تحت درجة حرارة 180 درجة
  • 6 - رشّ قوالب الكايك بالفارينة وحطّ فيهم فرشة عجينة + فرشة خلطة الزبدة
  • 7 - حطّ قوالب الكايك في الفور مدّة 40 دقيقة وصحة وبالشفاء

نصيحة الشاف

باش تنظّف الخلاط مالعظم والحليب، حط فيه رشة ملح وصب فوقو ماء مغلي وفيه شوية قارص