المقادير
- 2 - طماطم معصورة
- 2 - قرع مقصوص طرنشات
- 2 - بتنجال مقصوص طرنشات
- 2 - بطاطا مقصوصة طرنشات
- 1 - كمّون
- 1 - فلفل أكحل
- 1 - زنجبيل
- 1/2 - فلفل أحمر مرحي
- 1 - طماطم معجونة
- 3 - ثوم مهرّس
- 1.5 كيلوغرام سردينة
- 4 - فلفل أخضر
- 1 - حبق مقصوص جويّد
- 1 كأس زيت زيتونة
- 1 - قارص مقصوصة طرنشات
طريقة التحضير
- 1 - خلّط في صحفة: عصير طماطم + زيت + فلفل أحمر + كمون + فلفل اكحل + ملح + طماطم معجونة + حبق وصبّهم في طبق الفور
- 2 - حطّ فوق الخليط: السردينة + الخضرة المقصوصة (بطاطا، بتنجال، قرع) وخلطهم مليح
- 3 - زيد فوقهم الفلفل الأخضر + طرنشات القارص وحط الطبق في الفور لين يطيب الطاجين ويحمار مالفوق وصحة وبالشفاء
نصيحة الشاف
زيد لمعلوماتك كونو السردينة تعوّض الخضرة واللحم والغلة، ومنافعها تفيد صغيرك خاصة في فترة النمو