المقادير
- 125 غرام لحم مفروم
- 1/4 - معدنوس مقصوصة
- 1/4 - كسبر مقصوص
- 1 - بصل مقصوص جويّد
- 1 - طماطم مقصوصة
- 1 قرن فلفل أخضر مقصوص
- 2 - ثوم مهرّس
- 1 - طماطم معجونة
- 1 - فلفل أحمر مرحي
- 2 - زيت نباتي
- 2 - عظم
- 1 رشة ملح
- 1/4 كأس ماء
طريقة التحضير
- 1 - قلّي في مقلى: زيت + بصل + ثوم + لحم مفروم + ملح
- 2 - زيد للمقلى شوية ماء وخلي اللحم يطيب مدّة 7 دقائق
- 3 - زيد فوق اللحم: فلفل أحمر + طماطم معجونة وحركهم
- 4 - حطّ فوق الخليط الخضرة المقصوصة: طماطم + فلفل أخضر وحرّك المقلى
- 5 - زيد معاهم: كسبر + معدنوس وخلي المقلى تغلي مدّة 5 دقائق
- 6 - فقّص العظم في وسط المقلى وهبّطها بعد 3 دقائق وصحة وبالشفاء
نصيحة الشاف
المغروم بالكيما، يقلّك أحفر حفرتين وسط اللحم وفقص فيهم العظم من غير ما تحركهم
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )