المقادير

  • 270 غرام شكلاطة سوداء
  • 30 غرام سكر محوّر
  • 6 - أبيض البيض
  • 1 ملعقة قهوة مسحوق القرفة
  • 45 غرام زبدة
  • 2 ملعقة طعام كريمة طازجة

طريقة التحضير

  • 1 - نضع الشكلاطة في وعاء ونضيف الزبدة ثمّ نقوم بإذابة المكوّنين في الميكرويف مدّة 30 ثانية أو باستعمال حمام مائي إلى أن نحصل على مزيج
  • 2 - نخرج الوعاء من الميكرويف ونضيف القرفة والسكر محوّر ثمّ نمزج المكونات
  • 3 - نخفق أبيض البيض باستعمال الخلاط إلى أن نحصل على رغوة
  • 4 - نضيف أبيض البيض إلى خليط الشكلاطة ثمّ نضيف الكريمة الطازجة ونمزج المكونات إلى أن تتجانس
  • 5 - نفرغ الخليط في قالب الكايك ونترك القالب في الثلاجة ما لا يقل عن 6 ساعات

نصيحة الشاف

يمكن إضافة حبيبات الشكلاطة البيضاء على سطح القالب للزينة مع ضرورة ترك المرطبات وقت أطول في الثلاجة قبل تقديمها