المقادير

  • 1/2 كعبة كعبة قارص
  • 50 غرام موزاريلا مقصوصة طرنشات
  • 500 غرام مقرونة ملونة
  • 50 غرام تنّ
  • 50 غرام طماطم سوريز مقصوصة
  • 1 فنجان زيت زيتونة
  • 1 رشة ملح
  • 1 مغرفة صغيرة فلفل أكحل
  • 50 غرام زيتون أكحل مقصوص
  • 1 حكّة مايوناز
  • 1 مغرفة كبيرة نعناع شايح
  • 50 غرام زيتون أخضر مقصوص
  • 50 غرام فلفل برلعبيد مقصوص

طريقة التحضير

  • 1 - خلّط في صحفة: مايوناز + فلفل أكحل + ملح + نعناع + زيت + قارص
  • 2 - أصمط المقرونة وصفيها
  • 3 - زيد فوق المقرونة: زيتون مقصوص + موزاريلا + فلفل برلعبيد + تنّ
  • 4 - حركهم مليح وزيد فوقهم الخليط إلّي حضرتو
  • 5 - حطّ الصحفة في الفريجيدار مدّة 30 دقيقة

نصيحة الشاف

الزعتر الشايح يزيد نكهة خاصة للماكلة، أما نصيحتي ليك إنك تغربلو قبل ما تستعملو باش ما يبداش أحرش