المقادير

  • 150 غرام فارينة
  • 20 حبة حبّة مشمش طازجة مقطّع كل حبة إلى نصفين ومنزوع النواة
  • 100 غرام سكر
  • 50 غرام لوز مرحي
  • 50 غرام لوز مقشّر
  • 100 غرام زبدة طريّة

طريقة التحضير

  • 1 - نقطّع الزبدة قطعا ونضعها في وعاء ثمّ نضيف الفارينة، السكّر ومسحوق اللوز ثمّ نمزج المكونات بأصابعنا حتّى نحصل على مزيج الكرمبل
  • 2 - نقطّع المشمش مكعبات صغيرة الحجم
  • 3 - نغطّي طبق الفرن بورق الطبخ ثمّ نصفف مكعبات المشمش
  • 4 - نضيف اللوز المقشّر على سطح مكعبات المشمش ثمّ نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا مدّة 10 دقائق تحت درجة حرارة 210
  • 5 - نخرج الطبق من الفرن ونغطّي سطحنه بخليط الفارينة واللوز ثمّ نعيد الطبق للفرن ما لا يقلّ عن 30 دقيقة

نصيحة الشاف

يمكن أن نغطّي الكرمبل بالكريم شانتيي ورشّ سطحه باللوز المبشور

كلمات ذات صلة