المقادير

  • 160 غرام فارينة
  • 3 - بيضات
  • 2 حبة تفاح
  • 100 غرام زبيب
  • 80 غرام سكر
  • 1 كيس سكر فانيليا
  • 1 كيس خميرة كيميائية
  • 100 غرام زبدة طريّة
  • 3 ملعقة طعام ماء

طريقة التحضير

  • 1 - ننقع الزبيب في الماء مدّة 30 دقيقة
  • 2 - نضع الزبدة في وعاء ونضيف كميّة السكر والسكرّ فانيليا ثمّ نخفق المكونات جيدا إلى أن تتجانس
  • 3 - نضيف البيض، الفارينة والخميرة للوعاء ثمّ نخفق مجدّدا إلى أن تتجانس جميع المكونات
  • 4 - نقشّر التفاح ونقطعه قطعا متساوية ثمّ نضيفه للخليط
  • 5 - نصفّي الزبيب ونضيفه للخليط ثمّ نمزج جميع المكونات
  • 6 - نفرغ الخليط في قالب مدهون بالزبدة مسبقا ونوزعه بشكل متساو
  • 7 - نترك القالب في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 ولمدّة تتراوح بين 35 و40 دقيقة

نصيحة الشاف

نقشّر التفاح ونقطعه قبل إضافته للخليط مباشرة ذلك أنّ هذه العملية إن تمت في وقت سابق تغيّر من لون التفاح