المقادير

  • 200 غرام فارينة
  • 2 - بيض
  • 330 غرام سفنارية مقشرة ومفرومة
  • 125 غرام شرائح أناناس (معلب)
  • 80 غرام زبيب مجفّف
  • 60 غرام جوزة مبشورة
  • 110 غرام سكر
  • 100 غرام سكر بنّي
  • - حبات عود فانيليا
  • 1 ملعقة طعام مسحوق قرفة
  • 1 ملعقة قهوة خميرة
  • 120 مليلتر زيت عباد الشمس
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نضع السفنارية المبشورة في وعاء ونضيف الزبيب والسكر البني ثمّ نمزج المكونات ونتركها جانبا حتّى تنقع ما لا يقلّ عن 30 ثانية
  • 2 - نضع البيض في وعاء ونضيف السكر، الزيت وحبات عود الفانيليا ثمّ نخفق المكونات
  • 3 - نصفّي الأناناس ونضيفه للوعاء مع مواصلة خفق المكونات
  • 4 - نضيف الفارينة، الخميرة، الملح ومسحوق القرفة
  • 5 - نصفّي السفنارية ونضيفها ثمّ نضيف مبشور الجوزة
  • 6 - نمزج المكونات ونفرغها في القالب ثمّ نتركها في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 175 ما لا يقلّ عن 45 دقيقة

نصيحة الشاف

يمكن استبدال الخميرة بالبيكاربونات