الوصف

باش تربح وقتك وتحضّر فطورك في وقت قصير، موش لازم تتفنّن في تحضير فندق الغلة إلّي يشدّ اليدين... يكفي إنّك تعمل فلفل محشي ساهل وبنين



المقادير

  • 2 كعبات عظم
  • 3 قرون فلفل أخضر
  • 1 صحفة معدنوس مقصوص
  • 100 غرام جبن مرحي
  • 1 راس بصل مقصوص
  • 100 غرام شابلور
  • 1 مغرفة صغيرة فلفل أكحل
  • 250 غرام لحم مفروم
  • 1 مغرفة صغيرة فلفل أحمر
  • 1 مغرفة صغيرة تابل وكروية
  • 1 رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - خلّط في صحفة: لحم مفروم + بصل + شابلور + جبن مرحي + معدنوس + فلفل أكحل + فلفل أحمر + ملح + تابل وكروية + العظم
  • 2 - قص الفلفل مالفوق ونحي الزريعة
  • 3 - عبّي قرون الفلفل بالحشو إلّي حضرتو
  • 4 - أقلي قرون الفلفل
  • 5 - للزينة أعمل مع الفلفل المحشي: بطاطا فريت مقصوصة رونديلات + كعبات كفتة + صلصلة طماطم

نصيحة الشاف

اللحم المفروم تنجم تعوضو بالدجاج، وأسهل طريقة إنك تصمط دجاج في الماء والكركم وشوية زيت، من بعد تصفيه وتهرسو بالمهراس