المقادير
- 5 فص ثوم
- 1 قطعة جبن
- 250 غرام كريمة طازجة
- - - زيت زيتون
- - رشة فلفل أسود
- - رشة ملح
طريقة التحضير
- 1 - نقشّر الثوم ونفرمه جيدا
- 2 - نسكب القليل من زيت الزّيتون في وعاء ونضعه فوق النار ثمّ نضيف الثوم المفروم ونقلّبه إلى أن يذوب
- 3 - نضيف الكريمة الطازجة ونمزج المكونات ثّم نتركها حتّى تسخن دون أن تبلغ درجة الغليان
- 4 - نقطّع الجبن قطعا صغيرة ونضيفها للخليط ونواصل مزج المكونات باستمرار دون أن تبلغ درجة الغليان
- 5 - نضيف الملح والفلفل الأسود ثمّ نقدم صلصة الثوم مباشرة
نصيحة الشاف
يمكن اعتماد الجبن مثلثات لتحضير صلصة ثوم مميزة