المقادير

  • 150 غرام بروكلو (القرنبيط)
  • 1 ملعقة طعام دقيق الشوفان
  • 2 حبات كراث أو بصل
  • 1 حبة بطاطا
  • 1 ملعقة طعام نشا الذرة
  • 50 ml ماء
  • 1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
  • - - زيت الزيتون
  • - - ملح و فلفل

طريقة التحضير

  • 1 - نقوم بنقع دقيق الشوفان في الماء.
  • 2 - نخلط جميع المكونات معًا للحصول على خلطة متجانسة. نضيف الملح والفلفل
  • 3 - ندهن قوالب حلويات بالزيت نصفها في تبص.
  • 4 - نطرح الأقلل من العجين في كل دائرة المعجنات ونبسطها بظهر الملعقة.
  • 5 - نزيل الدوائر ونترك الستيك يجف لمدة ساعة.
  • 6 - نسخن القليل من زيت الزيتون في مقلاة.
  • 7 - نقلي دوائر خليط ستيك القرنبيط لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نصيحة الشاف

من الممكن إضافة التونة للخليط