المقادير

  • 3 - أكواب دقيق
  • 1 ملعقة طعام خميرة فورية
  • 1 ملعقة طعام سكر
  • 1/2 ملعقة قهوة ملح
  • - - ماء دافئ
  • 1 كوب صغير زيت
  • - - جبن شيدر مفروم أو موزاريلا

طريقة التحضير

  • 1 - نخلط المقادير الجافة كالدقيق و الخميرة و السكر والملح ونقلب بملعقة خشب حتى تتجانس.
  • 2 - نضيف المقادير السائلة كالزيت والماء ويعجن الخليط جيداً .
  • 3 - نغطي العجينة ونتركها فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها .
  • 4 - نقطع جزء من العجينة يفتح بالأصابع ويحشى بالجبن ثم يغلق العجين ويتم فرده بالقلقال حتى يأخذ شكل الخبز دون ان يخرج الحشو من العجينة ولا تنسى رش السطح والعجين بالدقيق حتى لا يلتصق أثناء الفرد.
  • 5 - نكرر الخطوة حتى انتهاء كمية العجين والجبن .
  • 6 - نضع العجين فى صينية الفرن ويترك لمده عشر دقائق حتى يختمر قليلاً ثم يتم إدخال الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة حتى تُخبز ويصبح لونها ذهبياً .

نصيحة الشاف

يمكن إضافة البقدونس والبصل للخليط