المقادير
- 500 غرام فرينة
- 40 غرام زبدة
- 50 غرام حليب بودرة
- 300 مليلتر ماء دافئ
- 1 ملعقة قهوة ملح
- 2 ملعقة قهوة سكر
- 1 كيس خميرة خبز
طريقة التحضير
- 1 - نقوم بخلط الماء الدافئ مع السكر و الخميرة ونترك المكونات تتفاعل مدة 15 دقيقة
- 2 - في إناء نمزج الفرينة مع الزبدة والملح ثم نظيف الخليط الأول ونعجن جيداً حتى نتحصل على عجين لين ومتماسك
- 3 - نترك العجين حتى يتضاعف حجمها ثم نخرج منها الهواء بدلكها ونبدأ بتشكيلها إلى كل أنواع المملاحات
نصيحة الشاف
- للميني بيتزا نقوم بطرح العجين ونشكلها إلى دوائر، نضعها في طبق الفرن نضيف، الصلصة والموزاريلا وندخلها الفرن
- ميني هامبرغر يشكل إلي دوائر صغيرة يدهن بصفار البيض و يرش ببذور الخبز وندخله الفرن ث يحشى حسب الرغبة
- ميني بطبوط والميني تاكوس نطهوها في مقلات غير لاسقة
- ميني كرواسون نحشوها بالجبن واللحم المفروم. نطليها بصفار البيض وندخلها الفرن...
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )