المقادير

  • 1 رشة ملح
  • 2 فصوص ثوم مهرس
  • 4 مغارف كبار زيت زيتونة
  • 2 مغارف كبار قارص معصور
  • 1 صحفة معدنوس مقصوص
  • 5 كعبات بطاطا
  • 1 رشة فلفل أكحل

طريقة التحضير

  • 1 - أسمط البطاطا في الماء + الملح
  • 2 - قشّر البطاطا وقصها مربعات
  • 3 - خلّط في صحفة: زيت + ثوم + قارص معصور+ فلفل أكحل
  • 4 - صبّ خليط الزيت فوق البطاطا + المعدنوس وخلّطهم مليح وصحة وبالشفاء

نصيحة الشاف

رش الملح فوق اللوحة باش تقص الكرافس وإلاّ المعدنوس فيسع وبسهولة