المقادير

  • 1/2 لتر حليب
  • 75 غرام مسحوق كريمة الحلواني
  • 80 غرام سكر
  • 50 غرام زبدة
  • 50 غرام شوكولاتة للطلي

طريقة التحضير

  • 1 - نضع الحليب مع السكر على النار حتى يبلغ درجة الغليان
  • 2 - نضع مسحوق كريمة الحلواني في إناء نضيف إليها الحليب الساخن ونخلط جيداً ثم نعيد المزيج على النار ونستمر بالتحريك حتى نلاحظ ضهور الفقعات ونتحصل على كريمة
  • 3 - نترك كريمة الحلواني تبرد جيداً ثم نضيف الزبدة ونخفق المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي مدة 5 دقائق حتى نتصل على خليط كريمي ناعم
  • 4 - نضيف الشوكولاتة ونخفق مرة أخرى

نصيحة الشاف

يمكننا تقسيم الكريمة ثم نضيف كميات مختلفة من شوكولاتة الطلي حتى نتحصل على كريمة موسلين بألوان مختلفة لتزيين المرطبات