المقادير

  • 120 غرام بندق (بوفريوة)
  • 120 غرام لوز
  • 160 غرام سكر
  • 1 كيس فانيليا

طريقة التحضير

  • 1 - نقوم بتحميص الفواكه الجافة في الفرن لمدة 15 دقيقة على 160 درجة.
  • 2 - في مقلاة غير لاصقة نضع السكر والسكر فانيليا على نار هادئة حتى نتحصل على كراميل
  • 3 - نضيف الفواكه الجافة ثم نحرك جيداً
  • 4 - نسكب الخليط على وراق الطبخ ونتركه حتى يبرد تمامًا
  • 5 - نضع الفواكه الجافة في الخلاط. يمكننا رحيها تماما حتى نتحصل على عجين براليني أو نهرسها فقط لتبقى مقرمشة

نصيحة الشاف

البراليني يضاف إلى المرطبات لتعزيز النكهة