المقادير

  • 4 - بيضات
  • 120 غرام سكر
  • 90 غرام فرينة
  • 30 غرام مسحوق الكاكاو
  • 1 ملعقة قهوة خميرة كيميائية

طريقة التحضير

  • 1 - نخفق السكر والبيض حتى نتحصل على رغوة ناعمة وثابتة
  • 2 - ننخل الدقيق والكاكاو والخميرة الكيميائية فوقهم
  • 3 - ندخل هذا خليط البيض مع المكونات الجافة ببطء شديد باستخدام ملعقة
  • 4 - نسكب العجينة في قالب مقاس 20 سم بقاعدة قابلة للفك ومبطن بورق الخبز
  • 5 - نضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة علة 180 درجة مئوية
  • 6 - نفك القالب ونتركه يبرد على جنب.

نصيحة الشاف

يجب أن نترك الجينواز تبرد جيداً قبل القص من الأفضل أن نتركها ليلة كاملة