المقادير

  • 1 كوب شوفان
  • 1 كوب شامبينيون (فطر) مقطّع
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة قهوة تابل
  • 1 ملعقة قهوة رقائق فلفل أحمر حار
  • 1/2 ملعقة قهوة زنجبيل مرحي
  • 1/2 ملعقة قهوة كمّون
  • 1/2 ملعقة قهوة كاري
  • 1/2 ملعقة قهوة قرنفل مرحي
  • 1/2 ملعقة قهوة هيل مرحي
  • 2 ملعقة طعام زبدة طريّة
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نضع كمية الزبدة في وعاء ونتركه فوق نار متوسطة
  • 2 - نضيف البصل والثوم ثمّ نقلّب المكونات
  • 3 - نضيف الشامبينيون (الفطر)، التابل، الزنجبيل، الكمون، الهيل، القرنفل، الكاري والملح ثمّ نقلّب المكونات مدّة 3 دقائق
  • 4 - نسكب كميّة من الماء ونترك الوعاء فوق النار درجة الغليان
  • 5 - نضيف الشوفان ونترك الوعاء فوق نار متوسّطة ما لا يقلّ عن 20 دقيقة مع ضرورة تحريك الشوربة من حين إلى آخر
  • 6 - نسكب الشوربة في طبق التقديم ونرش سطحه برقائق الفلفل الأحمر الحار

نصيحة الشاف

تعتبر أطباق الشوفان من الأطباق الصحية المنصوح بها خاصة لفقدان الوزن الزائد فهو يؤمّن الألياف التي يحتاجها الجسم