المقادير

  • 150 غرام شكلاطة سوداء
  • 2 ملعقة طعام سكر
  • 2 ملعقة طعام سكر محور
  • 20 غرام نشا الذرة
  • 1/2 لتر حليب
  • 20 صل كريمة سائلة

طريقة التحضير

  • 1 - تحضير كريمة الشكلاطة: نسكب كمية الحليب في وعاء معدّ للطهي ونضيف كمية النشا والسكر ثمّ نمزج المكونات ونضع الوعاء فوق النار مع ضرورة مزج المكونات إلى أن يسخن الحليب وتتجانس
  • 2 - نضيف الشكلاطة مع مواصلة تحريك المكونات درجة الغليان فنحصل على كريمة
  • 3 - نفرغ كريمة الشكلاطة في كؤوس التقديم ونتركها جانبا
  • 4 - تحضير الكريم شانتي: نخفق الكريمة السائلة جيدا إلى أن تتكاثف
  • 5 - نضيف السكر المحور مع مواصلة خفق المكونات بضع دقائق
  • 6 - نفرغ الكريم شانتي في كيس ونقوم بتزيين سطح كؤوس الشكلاطة ثمّ نترك الكؤوس تبرد قبل تقديمها

نصيحة الشاف

يمكن رش سطح الكريم شانتي بمسحوق الشكلاطة أو الفواكه الجافة المرحية المتوفّرة بالمنزل على غرار اللوز

كلمات ذات صلة