المقادير

  • 100 غرام فارينة
  • 85 غرام سكر
  • 1 ملعقة قهوة خميرة كيميائيّة
  • 1 - بيضة
  • 25 غرام زبدة
  • - - عصير حبّة برتقال
  • - - مبشور حبّة برتقال
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نفصل أبيض البيض عن الأصفر ثمّ نضيف القليل من الملح ونخفق جيدا
  • 2 - نضيف السكر إلى أصفر البيض ونخفق إلى أن يتغير لونه
  • 3 - نذوّب الزبدة ونضيفها إلى خليط أصفر البيض
  • 4 - نضيف عصير البرتقال ومبشور البرتقال ثمّ نمزج المكونات
  • 5 - نمزج الفارينة مع الخميرة ونضيفها تدريجيا إلى خليط أصفر البيض مع ضرورة مواصلة مزج المكونات إلى أن تتجانس
  • 6 - نضيف خليط أبيض البيض ونمزج بهدوء
  • 7 - ندهن قوالب الموفينز بالقليل من الزبدة ونرشها بالفارينة ثمّ نسكب في كل قالب ملعقتي طعام من الخليط
  • 8 - نترك قوالب الموفينز في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 ما لا يقلّ عن 20 دقيقة

نصيحة الشاف

يمكن إضافة قشور البرتقال المجفّفة والمطحونة ليكون المذاق مميزا

كلمات ذات صلة