المقادير

  • 4 حبات بطاطا
  • 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة طعام كبّار
  • - - زيتون أسود دون نواة
  • 1/2 ملعقة قهوة بابريكا
  • 1 علبة تونة
  • 120 غرام موزاريلا مقطعة
  • 40 غرام جبن مفروم
  • 3 ملعقة طعام مايوناز
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - تحضير الحشو: نضع حبات البطاطا في ورق الألمنيوم ونتركها في الفرن ما لا يقلّ عن ساعة تحت درجة حرارة 180
  • 2 - نقطع حبات البطاطا المشوية كلّ حبّة إلى نصفين ثمّ نفرغها في وعاء مع ترك ما يعادل 1 سم للحاشية
  • 3 - نصفّي التونة من الزيت ونضيفها لوعاء البطاطا
  • 4 - نضيف حبات الزيتون، مكعبات الطماطم، الكبار، البابريكا، المايوناز والملح ثمّ نمزج جميع المكونات
  • 5 - تحضير البطاطا المحشوة: نقوم بحشو قوالب البطاطا ثمّ نرش سطحها بالجبن المفروم
  • 6 - نترك البطاطا المحشوة في الفرن مدّة نصف ساعة وتحت درجة حرارة 180 ثمّ نقدّمها ساخنة

نصيحة الشاف

يمكن إعداد الحشو بالمكونات التي نرغب في تناولها على غرار اللحم المفروم