المقادير

  • 4 حبات براصيا
  • 6 حبات بطاطا
  • 2 حبة بصل
  • 100 غرام زبدة
  • 2 لتر ماء
  • - رشة فلفل أسود
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - ننظف البراصيا ونقطعها شرائح
  • 2 - نقشر البطاطا ونقوم بغسلها وتقطيع كلّ حبّة إلى 8 أجزاء
  • 3 - نقشر البصل ونقطّعه
  • 4 - نسكب كمية الماء في قدر ونضعه فوق النار
  • 5 - نضيف الخضر، الملح والفلفل الأسود ثمّ نترك القدر على نار متوسطة مدّة 30 دقيقة
  • 6 - نرفع القدر من فوق النار ونقوم برحي المكونات
  • 7 - نفرغ الشوربة في وعاء التقديم ونضيف القليل من الزبدة

نصيحة الشاف

يمكن تقديم طبق الشوربة الشتويّة مع طبق دجاج مقرمش