المقادير

  • 50 غرام فارينة
  • 200 غرام كاكاوية غير مالحة
  • 120 غرام سكر
  • 1 ملعقة قهوة قرفة
  • 80 غرام زبدة ذائبة
  • 30 غرام زيت الكاكاويّة

طريقة التحضير

  • 1 - نوزّع الفارينة في طبق الفرن المغطى بورق الطبخ ثمّ نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 160 مدّة 20 دقيقة إلى أن يصبح لون الفارينة رملي
  • 2 - نخرج الطبق من الفرن ونتركه جانبا حتّى يبرد
  • 3 - نمزج الكاكاوية مع السكر باستعمال الخلاط الكهربائي
  • 4 - نفرغ مزيج الكاكاوية في وعاء ونضيف الفارينة والقرفة ثمّ نمزج جيدا جميع المكونات
  • 5 - نسكب زيت الكاكاوية ونضيف الزبدة الذائبة ثمّ نمزج المكونات إلى أن تتداخل بعضها البعض ونحصل على عجين طريّة
  • 6 - نشكّل من العجين كريات متساوية الحجم ونصففها بطبق فرن مغطّى بورق الطبخ
  • 7 - نترك الطبق في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة إلى أن يتشقق سطح الكريات
  • 8 - نخرج الطبق من الفرن ونترك قطع البسكويت المغربي بالكاكاوية حتّى تبرد

نصيحة الشاف

نقدّم البسكويت المغربي بالكاكاوية مع كوب عصير الكيوي