المقادير

  • 500 غرام روز
  • 4 كعبات طماطم مقصوصة
  • 50 غرام تنّ
  • 50 غرام زيتون مقصوص
  • 2 كعبات عظم مصموطين
  • 50 غرام جبن مرحي
  • 50 غرام كبّار
  • 1 مغرفة كبيرة زيت زيتون
  • 1 مغرفة صغيرة فلفل أكحل
  • 1 رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - أصمط الروز وصفيه
  • 2 - خلّط في صحفة: زيتون + طماطم + عظم مقصوص + جبن مرحي + كبار + فلفل أكحل + ملح + تن + زيت الزيتونة
  • 3 - حطّ الروز في صحفة وصب معاه الخليط إلّي حضرتو

نصيحة الشاف

باش يبدى الروز مفرّك، سقيه بما سخون ومن بعد حطّو في كسكاس يتفوّر