المقادير
- 80 غرام بودرة اللوز
- 80 غرام سكر محور
- 90 غرام سكر
- 75 غرام بياض بيض في درجة حرارة الغرفة
- - - ملون غذائي وردي ...
- - - للكريمة
- 200 مليلتر كريمة سائلة
- 1/4 كوب سكر محور
- 2 - قطرات ماء ورد
طريقة التحضير
- 1 - نخفق بياض البيض مع ربع كوب سكر وماء الورد حتى يصبح الخليط أبيض تمامًا مثل الكريمة.
- 2 - نقلب دقيق اللوز مع السكر محور ونضيف على دفعات مع التقليب من أسفل إلى أعلي للخليط حتى يمتزج جيدًا.
- 3 - نضيف قطرات من الملون الوردي للخليط (يمكن إختيار اللون حسب الذوق)
- 4 - نضع الخليط في كيس الحلواني ثم نشكل حبات الماكرون علي شكل قلب مباشرة في صينية بها ورق الطهو .
- 5 - نتركه في الصينية لمدة 30 دقيقة ثم نخبزه في فرن متوسط الحرارة على درجة 140 لمدة 10 دقائق.
- 6 - ،نتركه حتى يبرد تمامًا داخل الفرن ثم نخرجه.
نصيحة الشاف
يمكن إستعمال ورقة طهي يحتوي على أشكال يمكنكم تتبعها حتى تتحصل على ماكارون مثل المحلات