المقادير

  • 80 غرام بودرة اللوز
  • 80 غرام سكر محور
  • 90 غرام سكر
  • 75 غرام بياض بيض في درجة حرارة الغرفة
  • - - ملون غذائي وردي ...
  • - - للكريمة
  • 200 مليلتر كريمة سائلة
  • 1/4 كوب سكر محور
  • 2 - قطرات ماء ورد

طريقة التحضير

  • 1 - نخفق بياض البيض مع ربع كوب سكر وماء الورد حتى يصبح الخليط أبيض تمامًا مثل الكريمة.
  • 2 - نقلب دقيق اللوز مع السكر محور ونضيف على دفعات مع التقليب من أسفل إلى أعلي للخليط حتى يمتزج جيدًا.
  • 3 - نضيف قطرات من الملون الوردي للخليط (يمكن إختيار اللون حسب الذوق)
  • 4 - نضع الخليط في كيس الحلواني ثم نشكل حبات الماكرون علي شكل قلب مباشرة في صينية بها ورق الطهو .
  • 5 - نتركه في الصينية لمدة 30 دقيقة ثم نخبزه في فرن متوسط الحرارة على درجة 140 لمدة 10 دقائق.
  • 6 - ،نتركه حتى يبرد تمامًا داخل الفرن ثم نخرجه.

نصيحة الشاف

يمكن إستعمال ورقة طهي يحتوي على أشكال يمكنكم تتبعها حتى  تتحصل على ماكارون مثل المحلات