المقادير
- 1 - بيض
- 3/4 كوب زيت النباتي
- 1/2 كوب عصير الليمون
- 1 - فص من الثوم المهروس
- 1/2 ملعقة قهوة ملح
- 1/2 ملعقة قهوة سكر
طريقة التحضير
- 1 - نخفق البيضة جيدًا ثم نضيف إليها الملح، والسكر وعصير الليمون، مع الاستمرار بالخفق..
- 2 - نضيف الزيت تدريجياً مع الخفق حتى الحصول على الكثافة المطلوبة.
نصيحة الشاف
يمكن إضافة ملعقة صغيرة مطارد للمكونات
تعرف على طريقة تحضير مايونيز دون بيض