المقادير

  • 4 قطع فخذ دجاج
  • 1 حبة بصلة مفرومة
  • 3 ملعقة طعام موتارد
  • 1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس
  • 2 كأس ماء

طريقة التحضير

  • 1 - ندهن أفخاذ الدجاج بالموتارد
  • 2 - نسكب كمية الزيت في وعاء كبير معدّ للطّهي ونضعه على النار حتّى يسخن
  • 3 - نصفف أفخاذ الجاج في الوعاء ونتركها فوق النار مدّة 10 دقائق مع ضرورة تقليبها من حين لآخر
  • 4 - نضيف البصل المفروم ونقلّب المكوّنات بهدوء
  • 5 - نسكب كمية الماء ونترك الوعاء فوق النار مدّة 15 دقيقة

نصيحة الشاف

يمكن تقديم أفخاذ الدجاج بالموتارد مع طبق مقرونة سيسيليان