الوصف

لا يأخذ تحضير المرطبات المنزليّة حيّزا هامّا من الوقت، فهي وصفات سريعة التحضير على غرار المرطبات بالبرتقال



المقادير

  • 1 قطعة برتقالة
  • 120 غرام طحين
  • 120 غرام زبدة
  • 120 غرام سكر
  • 200 غرام سكّر ناعم
  • 1 كيس خميرة كيميائية
  • 2 - بيض

طريقة التحضير

  • 1 - نخفق الزبدة والسكر مدة 3 دقائق باستعمال الخلاّط
  • 2 - نضيف البيض دون التوقّف عن الخفق
  • 3 - نقسّم البرتقالة إلى نصفين ونقوم بتقطيع النصف الأوّل إلى أجزاء صغيرة دون تقشيرها
  • 4 - نضيف الطحين تدريجيا إلى الخليط ونواصل مزج المكونات
  • 5 - نضع فوق الخليط كيس الخميرة ونصف البرتقالة المقطّعة
  • 6 - نسكب الخليط في قالب المرطبات ونتركه في الفرن مدّة 30 دقيقة تحت درجة حرارة 180
  • 7 - نقوم في الأثناء بمزج السكر الناعم بعصير نصف البرتقالة المتبقية حتى نحصل على شراب البرتقال
  • 8 - نخرج قالب المرطّبات من الفرن ونسكب فوقه شراب البرتقال

نصيحة الشاف

يمكننا استبدال البرتقالة بالليمون