المقادير

  • 65 غرام جوز مرحي
  • 90 غرام سكّر
  • 1 كيس سكر فانيليا
  • 3 - أبيض بيض
  • - - مبشور ثلث برتقال

طريقة التحضير

  • 1 - نمزج الجوز مع السكر فانيليا ومبشور البرتقال
  • 2 - نخفق أبيض البيض جيدا ثمّ نمزجه مع السكر مثل المرينغ حتى نحصل على خليط ثابت
  • 3 - نمزج خليط البيض مع خليط الجوز بهدوء ولكن بشكل سريع إلى أن نحصل على عجين
  • 4 - نقسم العجين في قوالب صغيرة ثمّ نتركها في الفرن من 10 إلى 12 دقيقة تحت درجة حرارة 180

نصيحة الشاف