المقادير

  • 2 - بطاطا مصموطين
  • 200 غرام شابلور
  • 100 غرام فارينة
  • 1 علبة تنّ
  • 1 صحفة معدنوس مقصوص
  • 200 غرام جبن مرحي
  • 1 - فلفل أكحل
  • 1 رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - ارفس البطاطا لين تولي كي العجين
  • 2 - حطّ فوقها: ملح + فلفل أكحل + جبن مرحي + معدنوس + تن
  • 3 - خلط المكونات مليح وحطهم في الفريجيدار مدّة 30 دقيقة
  • 4 - خرج الصحفة وحطّ الخليط في طبق وبعد ما تستويه غطيه وخليه يرتاح
  • 5 - بالقالب إلّي عندك فصّل الخليط دور متساوية
  • 6 - غطّس بالطرف في الفارينة من بعد في العظم من بعد في الشابلور
  • 7 - أقلي كعبات الكفتة في الزّيت

نصيحة الشاف

كعبات الكفتة يحبوها كبار وصغار، وتنجم تقدم معاها صلصة طماطم وشوية فريت وصحة وبالشفاء