المقادير

  • 160 غرام فرينة
  • 50 غرام سكر
  • 7 ملعقة طعام زيت
  • 8 ملعقة طعام حليب
  • 50 غرام شوكولاتة مرطبات
  • 1 ملعقة طعام كاكاو
  • 90 غرام زبدة
  • 1 ملعقة طعام نشاء الذرة
  • 1 ملعقة قهوة قهوة سريعة الذوبان

طريقة التحضير

  • 1 - نقوم بإذابة الشوكولاتة ونتركها تبرد ونضع القهوة في الحليب حتى تذوب
  • 2 - نمزج الزبدة مع السكر والزيت وذرة من الملح جيدا حتى يتجانس الخليط ويصبح كريمي عندها نضيف الحليب بالقهوة
  • 3 - نضيف الشوكولاتة والكاكاو والنشا مع الخلط المتواصل حتى نتحصل على خليط متجانس عندها نضيف الفرينة
  • 4 - نمزج جيدة أتى نتحصل على عجينة طرية ويمكن إضافة القليل من الفرينة إن كانت العجينة غير متماسكة
  • 5 - نشغل الفرن على 180 درجة. نفرش طبق الفرن بورق الطهي ونشكل فوقه مباشرة البيتي فور بإستعمال كيس الحلواني مع حافة مشرفة
  • 6 - ندخل الطبق الفرن مدة 15 دقيقة وعندما يجهز نقوم بحشوه حسب الرغبة بالمعجون أو الكراميل أو نتركه كما هو

نصيحة الشاف

يجب أن نقوم بنخل الكاكاو والفرينة.

العجينة يجب أن تكون طرية لا سائلة ولا متماسكة جدا و نقوم بتشكيلها مباشرة بإستعمال كيس الحلواني حتى لا تتجمد الزبدة

كلمات ذات صلة