الوصف

أكلة التاكوس، هي أكلة شعبيّة من أصول مكسيكيّة، اكتسحت المدن الأمريكيّة وحققّت شهرتها العالمية، ونجد منها تاكوس الدجاج المكسيكي



المقادير

  • - - تورتيلا
  • 250 غرام دجاج مقطوع مكعبات
  • 1 ملعقة طعام صلصلة طماطم
  • 2 - بصلة
  • 1 - طماطم
  • - - أوراق خس
  • 100 غرام جبن موزاريلا
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • - - ثوم
  • 1 ملعقة طعام بهارات التاكوس
  • - كيس فلفل أسود
  • - - ملح

طريقة التحضير

  • 1 - طريقة تحضير الدجاج: نضع في مقلاة زيت، بصل وثوم ونقوم بتحريك المكوّنات إلى أن يذبل البصل
  • 2 - نضيف مكعّبات الدجاج، صلصة الطماطم، بهارات التاكوس، الفلفل الأسود والملح ونترك المقلاة على نار متوسطة مدّة 20 دقيقة
  • 3 - طريقة تحضير الخضر: نقطّع الطماطم مكعبات صغيرة
  • 4 - نقطّع الخس
  • 5 - نقطّع البصلة مكعبات صغيرة
  • 6 - نمزج الخضروات في وعاء ونتركها جانبا
  • 7 - نضع الدجاج في خبز التاكوس (التورتيلاّ)، ثمّ نضيف له القليل من الخضروات وجبن الموزاريلا

نصيحة الشاف

تقدّم التاكوس للأكل ساخنة