المقادير

  • 1 كوب من الماء
  • 2 ملعقة قهوة من القهوة (البن)
  • - - سكر حسب الرّغبة
  • 1 ملعقة قهوة ماء الزهر

طريقة التحضير

  • 1 - نحضر بكرج القهوة ( ززوة) ، ونضع فيه الماء والسكّر ونحرك جيداً،
  • 2 - نضع الخليط على النّار حتى يغلي الماء
  • 3 - نرفع البكرج عن النار ونضيف كمية القهوة وماء الزهر ونحرّك جيداً.
  • 4 - نغلي القهوة على نار هادئة مع الحرص على بقاء طبقة على شكل رغوة ، فهي سرالمذاق اللذيذ للقهوة التّركية.

نصيحة الشاف

يمكن إضافة بعض من الحلويات أو الشكولاتة إلى جانب القهوة للمزيد من الإستمتاع