المقادير

  • 225 غرام جلبانة
  • 5 غرام بطاطا
  • 1/2 حبة بصل
  • 10 غرام نعناع
  • 100 غرام كريمة طازجة
  • 10 غرام مخزون دجاج
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 15 مليلتر ماء
  • - رشة فلفل أسود
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نقشّر حبّات البطاطا ونقطّعها
  • 2 - نسكب كمية الماء في وعاء معدّ للطهي ونضيف قطع البطاطا وحبات الجلبانة ثمّ نتركها فوق النار تسلق مدّة 10 دقائق
  • 3 - نصفّي البطاطا والجلبانة ثمّ نقوم برحيها باستعمال الخلاط الكهربائي
  • 4 - نضيف بقية المكونات إلى الخليط ونمزجها جيدا
  • 5 - نترك كريمة الجلبانة بالنعناع في الثلاجة لاستعمالها عند الحاجة

نصيحة الشاف

نقدم كريمة الجلبانة بالنعناع مع طبق سمك مشوي