المقادير

  • 4 شرائح دجاج
  • 2 ملعقة طعام موتارد
  • 1 ملعقة قهوة زبدة
  • 6 ملعقة طعام كريمة طازجة
  • - رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

  • 1 - نضع الزبدة في المقلاة ونتركها فوق النار
  • 2 - نضيف شرائح الدجاج ونقوم بشوائها مع ضرورة تقليبها من الجانبين
  • 3 - نمزج الكريمة الطازجة، الموتارد والفلفل الأسود في وعاء ثمّ نفرغها في وعاء معدّ للطهي ونقوم بتسخين المكونات مدّة دقائق على نار هادئة
  • 4 - نغطّي سطح اسكالوب بصلصة الموتارد قبل تقديمها

نصيحة الشاف

يمكن تقديم اسكالوب الدجاج بالموتارد مع طبق أرز صحّي