المقادير

  • 1 كيلوغرام فول أخضر
  • 3 حبات ثوم
  • - - هريسة عربي
  • 1/2 حبة ليمون
  • - - كمون
  • - - زيت زيتون
  • - - ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نقشر الفول و نقوم بغسله تم نقشر حبات الثوم ونضغط عليها بالسكين
  • 2 - نضع في إناء مملوء بالماء الفول والليمون والثوم مع القليل من الملح
  • 3 - عندما يجهز الفول ويطبخ جيدا نضعه في صحن التقديم مع القليل من الماء الذي طهي داخل
  • 4 - نضيف إليه الهريسة والكمون وزيت الزيتون

نصيحة الشاف

يمكن أيضا أن نقدم القنارية (خرشوف) المسلوقة إلى جانب الفول المدمس 

كلمات ذات صلة