المقادير

  • 1 كيلوغرام فلفل أخضر
  • 6 - حبات ثوم
  • - حبة ليمون مقطعة
  • - - ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نقوم بتنظيف الفلفل وقصه بالطول إلى نصفين
  • 2 - نقوم بتعديل الملح وذلك بوضع بيضة في إناء مملوء بالماء مع إضافة الملح حتى تطفو دائرة من البيضة فوق الماء
  • 3 - في إناء بلوري نقوم برص كمية الفلفل مع حبات الثوم ثم نغطيه بماء الملح
  • 4 - نضيف قطع الليمون من فوق ونغلق البرطمان

نصيحة الشاف

بعد أسبوع يمكنكم إستعمال الفلفل 

تعرف أيضاً على طريقة تمليح الليمون

كلمات ذات صلة