الوصف

تضيف قطع النشوة مذاق خاص لأطباقنا من بينها شرائح لحم العجل بالأنشوة



المقادير

  • 750 غرام لحم العجل
  • 1 ملعقة طعام كبّار
  • 4 قطع أنشوة مفرومة
  • 2 - ثوم مرحي
  • 1 - ليمون
  • 6 ملعقة طعام زيت زيتون
  • - - فلفل أسود
  • - - ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نقوم بتقشير الليمونة ونترك القشور جانبا ثمّ نقوم بعصر الليمونة حتّى نحصل على عصير
  • 2 - نسطّح قطع اللحم باستعمال القلقال، بحيث تكون ناعمة ونفس الجحم
  • 3 - نضيف الملح والفلفل الأسود إلى شرائح اللحم
  • 4 - نسخّن جيّدا الزيت في المقلاة
  • 5 - نضع شرائح اللحم في المقلاة مدّة دقيقتين ونقلّبه
  • 6 - نضيف الكبّار، الثوم والأنشوة
  • 7 - نقلّب شرائح اللحم ونضيف عصير الليمون
  • 8 - نسكب قشور الليمون فوق شرائح اللحم ونعيد طهيه مدّة دقيقتين

نصيحة الشاف

تقدّم شرائح اللحم بالأنشوة ساخنة