المقادير
- 125 غرام سكر
- 125 غرام زبدة
- 125 غرام جوز مرحي
- 125 غرام دقيق
- 1 ملعقة طعام نيسكافيه
- 1 ملعقة طعام ماء ساخن
- 2 - بيض
- 1 ملعقة طعام سكر محور
- - - قهوة
طريقة التحضير
- 1 - نخفق جيّدا الزبدة مع السكر في وعاء
- 2 - نضيف أصفر البيض الواحدة تلو الأخرى دون الإنقطاع عن خفق المكونات
- 3 - تحضير النسكافيه: نمزج النسكافيه بالماء الساخن
- 4 - نضيف خليط النسكافيه إلى الوعاء
- 5 - تحضير الدقيق: نمزج جيّدا الدقيق باللوز المرحي
- 6 - نضيف الدقيق الممزوج إلى الوعاء مع مواصلة خفق المكونات
- 7 - تحضير أبيض البيض: نخفق جيدا في وعاء آخر أبيض البيض إلى أن يعلو
- 8 - نضيف أبيض البيض إلى الوعاء ونحركه قليلا وبهدوء
- 9 - نسكب الخليط في القالب ونضعه في الفرن تحت درجة حرارة متوسّطة مدّة 25 دقيقة
- 10 - تحضير سكّر التثليج: نقوم بإذابة السكر المحوّر
- 11 - نضيف القهوة ونمزج جميع المكونات جيّدا
- 12 - نخرج قالب المرطّبات من الفرن ونوزّع خليط السكر فوق القالب ونتركه حتّى يبرد
نصيحة الشاف
يجب غربلة الدقيق حتّى يكون ناعما قبل استعماله في تحضير المرطّبات
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )