الوصف

يعدّ فطور الصباح من أهمّ الوجبات الغذائيّة، وحتّى يكون الفطور متنوّع يمكن تحضير فطيرة تفاح بالجوز والشكلاطة



المقادير

  • - - عجينة مكسّرة (pâte brisée)
  • 2 - تفاح
  • 100 غرام جوز
  • 2 - بيض
  • 100 غرام سكر
  • 20 غرام شكلاطة
  • 120 غرام زبدة

طريقة التحضير

  • 1 - نسخّن الفرن تحت درجة حرارة 180
  • 2 - نقشّر التفاح ونقطّعه مكعّبات متساوية
  • 3 - نقوم بإذابة 20 غ زبدة في طبق الفرن
  • 4 - نضيف التفاح إلى الزبدة الذائبة ونرشّها بـ20 غ سكر ثمّ نتركه في الفرن مدّة 5 دقائق وتحت نار هادئة إلى أن يصبح لونه ذهبي
  • 5 - نمزج جيّدا في وعاء 80 غ زبدة بـ 80 غ سكر
  • 6 - نضيف البيض والجوز المهروش للوعاء ونمزج جميع المكوّنات
  • 7 - نفرد العجين بقالب الفرن
  • 8 - نوزّع مكعبات التفاح فوق العجين ونسكب فوقها الخليط ثمّ الشكلاطة ونضع القالب في الفرن مدّة 25 دقيقة

نصيحة الشاف

للزينة: يمكن إضافة حبّات الجوز والسكّر الناعم فوق الفطيرة قبل تقديمها